Sporternährung im Allgemeinen
16. Mai 2017Das Essen steht immer im Vordergrund in unserem Alltagsleben, aber inzwischen ist schon eine kleine Revolution in der Küche passiert. Früher isst man, um den Hunger zu stillen. Aber heute ist es schon längst nicht mehr so einfach. Das Essen ist vielfältiger geworden. Es bildet sich auch mehrere Gruppen, die sich nach unterschiedlichen Konzepten des Essens orientieren. Natürlich steht für viele Menschen die Gesundheit im Mittelpunkt. Aber wie ernährt man sich richtig? Welche Lebensmittel sind gesund? Darüber kann man nur schwer miteinander einig werden. Manche halten von der traditionellen Küche viel und essen deftig. Manche schätzen sehr die Natürlichkeit. Für sie sind Lebensmittel, die unbehandelt und naturbelassen sind, besonders gut für die Gesundheit. Zusätze jeglicher Art werden abgelehnt. Dagegen sind auch viele bereit, für die Gesundheit auf die Natürlichkeit zu verzichten. Nach ihrer Meinung soll die Nahrung vor allem den Körper leistungsfähig machen oder erhalten. Nebensachen wie der Geschmack lassen sich durch künstliche Aromen erreichen. So akzeptieren sie auch gesundheitsfördernde Zusätze. Aber das alles ist nur persönliche Erfahrung oder nur eine Geschmacksfrage. Was die Ernährung betrifft, soll schließlich die Wissenschaft das Wort ergreifen. Es gibt Wissenschaftszweige, die sich mit diesem Thema beschäftigen, zum Beispiel Sporternährung. Um die Leistung der Sportler zu erhöhen, muss sehr darauf geachtet werden, welche und wie viel Nahrung der Sportler täglich einnimmt. Dafür gibt es Fachleute, die sich auf die Sporternährung spezialisiert haben, mit deren Hilfe das Rezept der Sportler genau und zweckgemäß gestaltet wird. Ob das Essen den Sportlern auch schmeckt, liegt allerdings in den Händen des Kochs.